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Helados de Frutilla y Mango en la playa
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Una foto de Helados de Frutilla y Mango en la playa

Helados de Frutilla y Mango en la playa

Tatina
Tatina @Tatina
Montevideo

#caminodesabores
#depelícula
Amo viajar, el verano, la playa y los helados!!!
Ahora que se acerca el verano y con esta maldita pandemia, añoro la playa, viajar al interior de mi paisito y disfrutar de sus bellos paisajes, nuestra gastronomía, la complicidad con amigos y compartir buenos momentos en familia.
Una gran película Uruguaya que me recuerda todo esto es "El Viaje hacia el Mar".
En el verano de 1963, en un bar de la ciudad de Minas (Lavalleja - Uruguay), el sepulturero Quintana (Julio Calcagno), el barrendero Rataplán (Diego Delgrossi), y el vendedor de loterías Siete y Tres Diez (Julio César Castro), esperan a Rodríguez (Hugo Arana) que los va a llevar en su camión a ver el mar por primera vez. Los acompañan El Vasco (Héctor Guido) y un Desconocido (César Troncoso) que se une a último momento. A lo largo del viaje los personajes revelan su forma de ver el mundo y vivir la vida.
Cuando al fin se van acercando a la costa, atravesando un balneario típico, se detienen en una heladería ambientada en los años 60', una escena que para mi es encantadora, como todas las escenas de la película. Los paisajes serranos y un sin fin de anécdotas y situaciones que viven a lo largo del camino hacen imposible no sentirse en algún momento identificado y divertirse con nuestra idiosincracia y costumbres bien uruguayas!
Acá les dejo estos ricos helados para homenajearla.

#caminodesabores
#depelícula
Amo viajar, el verano, la playa y los helados!!!
Ahora que se acerca el verano y con esta maldita pandemia, añoro la playa, viajar al interior de mi paisito y disfrutar de sus bellos paisajes, nuestra gastronomía, la complicidad con amigos y compartir buenos momentos en familia.
Una gran película Uruguaya que me recuerda todo esto es "El Viaje hacia el Mar".
En el verano de 1963, en un bar de la ciudad de Minas (Lavalleja - Uruguay), el sepulturero Quintana (Julio Calcagno), el barrendero Rataplán (Diego Delgrossi), y el vendedor de loterías Siete y Tres Diez (Julio César Castro), esperan a Rodríguez (Hugo Arana) que los va a llevar en su camión a ver el mar por primera vez. Los acompañan El Vasco (Héctor Guido) y un Desconocido (César Troncoso) que se une a último momento. A lo largo del viaje los personajes revelan su forma de ver el mundo y vivir la vida.
Cuando al fin se van acercando a la costa, atravesando un balneario típico, se detienen en una heladería ambientada en los años 60', una escena que para mi es encantadora, como todas las escenas de la película. Los paisajes serranos y un sin fin de anécdotas y situaciones que viven a lo largo del camino hacen imposible no sentirse en algún momento identificado y divertirse con nuestra idiosincracia y costumbres bien uruguayas!
Acá les dejo estos ricos helados para homenajearla.

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Helados de Frutilla y Mango en la playa

Tatina
Tatina @Tatina
Montevideo

#caminodesabores
#depelícula
Amo viajar, el verano, la playa y los helados!!!
Ahora que se acerca el verano y con esta maldita pandemia, añoro la playa, viajar al interior de mi paisito y disfrutar de sus bellos paisajes, nuestra gastronomía, la complicidad con amigos y compartir buenos momentos en familia.
Una gran película Uruguaya que me recuerda todo esto es "El Viaje hacia el Mar".
En el verano de 1963, en un bar de la ciudad de Minas (Lavalleja - Uruguay), el sepulturero Quintana (Julio Calcagno), el barrendero Rataplán (Diego Delgrossi), y el vendedor de loterías Siete y Tres Diez (Julio César Castro), esperan a Rodríguez (Hugo Arana) que los va a llevar en su camión a ver el mar por primera vez. Los acompañan El Vasco (Héctor Guido) y un Desconocido (César Troncoso) que se une a último momento. A lo largo del viaje los personajes revelan su forma de ver el mundo y vivir la vida.
Cuando al fin se van acercando a la costa, atravesando un balneario típico, se detienen en una heladería ambientada en los años 60', una escena que para mi es encantadora, como todas las escenas de la película. Los paisajes serranos y un sin fin de anécdotas y situaciones que viven a lo largo del camino hacen imposible no sentirse en algún momento identificado y divertirse con nuestra idiosincracia y costumbres bien uruguayas!
Acá les dejo estos ricos helados para homenajearla.

#caminodesabores
#depelícula
Amo viajar, el verano, la playa y los helados!!!
Ahora que se acerca el verano y con esta maldita pandemia, añoro la playa, viajar al interior de mi paisito y disfrutar de sus bellos paisajes, nuestra gastronomía, la complicidad con amigos y compartir buenos momentos en familia.
Una gran película Uruguaya que me recuerda todo esto es "El Viaje hacia el Mar".
En el verano de 1963, en un bar de la ciudad de Minas (Lavalleja - Uruguay), el sepulturero Quintana (Julio Calcagno), el barrendero Rataplán (Diego Delgrossi), y el vendedor de loterías Siete y Tres Diez (Julio César Castro), esperan a Rodríguez (Hugo Arana) que los va a llevar en su camión a ver el mar por primera vez. Los acompañan El Vasco (Héctor Guido) y un Desconocido (César Troncoso) que se une a último momento. A lo largo del viaje los personajes revelan su forma de ver el mundo y vivir la vida.
Cuando al fin se van acercando a la costa, atravesando un balneario típico, se detienen en una heladería ambientada en los años 60', una escena que para mi es encantadora, como todas las escenas de la película. Los paisajes serranos y un sin fin de anécdotas y situaciones que viven a lo largo del camino hacen imposible no sentirse en algún momento identificado y divertirse con nuestra idiosincracia y costumbres bien uruguayas!
Acá les dejo estos ricos helados para homenajearla.

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Ingredientes

20 minutos
1 litro aprox. cada uno
  1. Helado de Frutilla:
  2. 250 grs.Frutillas Maduras
  3. 1Clara de huevo
  4. 65 grs.Azúcar (puede ser mitad azúcar y mitad miel)
  5. 1 Cta.Jugo Limón
  6. 100 grs.Crema para batir o Chantilly (opcional)
  7. Helado de Mango:
  8. Idem anterior, cambiando las Frutillas por pulpa de Mango fresco
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Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    La preparación es igual para cualquiera de las dos frutas, también pueden elegir otra fruta siempre que sea jugosa, con banana no rinde tanto. Y siempre poner azúcar o parte de ella, porque sino con solo miel o solo edulcorante no espumará lo suficiente la clara.

  2. 2

    Licuar o mixear las frutillas con el jugo de limón, azúcar y clara de huevo por un minuto.

    Foto del paso 2 de la receta: Helados de Frutilla y Mango en la playa
  3. 3

    Pasarlo al bol de la batidora, ojo!, que sea grande, porque va a triplicar su volumen, y batir a máxima velocidad por 15 minutos.

    Foto del paso 3 de la receta: Helados de Frutilla y Mango en la playa
    Foto del paso 3 de la receta: Helados de Frutilla y Mango en la playa
  4. 4

    En este punto ya estaría pronto, muy espumoso y cremosito. Pero si desean hacerlo más untuoso pueden agregarle la crema batida, mezclando muy bien. También se le pueden agregar pedacitos de fruta o chips de chocolate para granizarlo, yo le agregué unos arándanos que andaban en la vuelta.

    Foto del paso 4 de la receta: Helados de Frutilla y Mango en la playa
    Foto del paso 4 de la receta: Helados de Frutilla y Mango en la playa
  5. 5

    Hacemos lo mismo para el helado de Mango o las frutas que hayamos escogido. Pueden duplicar o triplicar las cantidades. Realmente es muy económico y rendidor. Más natural imposible. Su sabor es delicioso!

    Foto del paso 5 de la receta: Helados de Frutilla y Mango en la playa
    Foto del paso 5 de la receta: Helados de Frutilla y Mango en la playa
    Foto del paso 5 de la receta: Helados de Frutilla y Mango en la playa
  6. 6

    Llevarlo al freezer o congelador por lo menos una hora o dos antes de disfrutarlo bien frío, mirando nuestra película favorita!!!
    Bon Appétit!

    Foto del paso 6 de la receta: Helados de Frutilla y Mango en la playa
    Foto del paso 6 de la receta: Helados de Frutilla y Mango en la playa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tatina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/14002027
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Tatina
Tatina @Tatina
domingo, 08 de noviembre de 2020 a las 02:13 AM
Montevideo
Me gusta la Repostería y la Cocina casera, inspirarme con recetas antiguas y modernas, poniendo a prueba toda mi creatividad. El mejor resultado es el "mmhmmhmhhmm😋😋😋😊" que hacen al probar uno de mis platos, me produce orgullo y felicidad.
Leer más

Comentarios (13)

Candelaria Maiyanel
Candelaria Maiyanel @cook_21807721
miércoles, 16 de diciembre de 2020 a las 08:02 PM
Uuuu le agregue crema y se me bajo! Estaba súper alto. Pero no me voy a dar por vencida 👌lo voy a volver a hacer
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  3. Pollo frito con mojito criollo
  4. Mojito criollo a mi manera
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