Agregar el aceite y el jugo de limón

Ir incorporando la harina leudante e intercalar la leche fría a medida que veas que la masa lo requiere para formar una consistencia pareja y no muy líquida.Es ahí cuando incorporas las manzanas cortadas en láminas (las tenía preparadas rociadas con bastante jugo de limón para que no se oxiden) y la ralladura de naranja

Unimos todo homogéneamente y volcas en el molde elegido.Llevas a horno precalentado a temperatura media

Me enteré un secreto... Me contaron que cuando el horno se precalienta a muy alta temperatura y lo bajamos inmediatamente antes de colocar la torta ahí es cuando la torta se abre en rajas por arriba... Será así??