Carrilleras con boniato y ciruelas

Name: Carrilleras con boniato y ciruelas
Yield: 2 Personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Carrilleras; 1 Cebolla cortada a dados porque la trituraremos; 3 Dientes ajo; 1 Hoja Laurel; 200 ml Vino blanco; Sal; Pimienta; Aceite; 1 puñado ciruelas secas

Titin @cook_26187151

Barcelona, Barcelona

Un plato que podría poner para cualquier ocasión festiva. #weekendreto

Carrilleras con boniato y ciruelas

Titin @cook_26187151

Barcelona, Barcelona

Un plato que podría poner para cualquier ocasión festiva. #weekendreto

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Ingredientes

60 minutos

2 Personas

2Carrilleras
1Cebolla cortada a dados porque la trituraremos
3 Dientesajo
1 HojaLaurel
200 mlVino blanco
Sal
Pimienta
Aceite
1 puñadociruelas secas

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Cocemos el boniato con la piel. Una vez cocido retiramos y dejamos enfriar.
2

En una cacerola con un poco de aceite doramos las carrilleras. Una vez doradas incorporamos el ajo y la cebolla y el laurel.
3

Rehogamos todo durante unos minutos y añadimos el vino. Dejamos cociendo hasta que la carne esté tierna.
4

Sacamos el laurel y la carne para triturar el resto.
5

Dejamos la salsa a fuego muy suave y ponemos las ciruelas.
6

Cocinamos durante unos 6 minutos y emplatamos. Que aproveche!