Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes.
- 2
Poner agua para la cocción de la pasta a calentar, con sal a gusto.
- 3
En un sartén ponemos aceite de oliva y ajo. Luego agregamos ají.
- 4
Cuando el ajo se comience a dorar, agregamos las anchoas picadas.
- 5
Revolvemos unos 30 segundos y agregamos las 3 cucharadas de alcaparras, enjuagadas y picadas.
- 6
Pasados otros 30 segundos agregamos el tomate.
- 7
Revolvemos a fuego medio. Pasados aproximadamente 9 minutos agregamos las aceitunas. Yo prefiero escurrir su aceite y picarlas.
- 8
Al minuto siguiente agregamos perejil y apagamos.
- 9
Ponemos la pasta a cocer, dando un minuto menos del que indica su envoltorio.
- 10
Pasado el tiempo escurrimos y agregamos al sartén.
- 11
Emplatar y disfrutar.
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