Ponemos en la amasadora la harina, azúcar, levadura y sal Mezclamos todos los ingredientes secos muy bien.

Le agregamos los ingredientes líquidos, el huevo, la leche y crema de queso y le damos a amasar.

Cuando ya esté formada la masa le incorporamos la matenquilla, y seguimos amasado en la máquina.

Cogemos un bol y lo untamos de aceite de girasol y colocamos la masa en el, y tapamos con film y lo dejamos reposar durante 1h a 25°-27° temperatura ambiente..

Pasada la hora, le quitamos el aire a la masa y la retiramos del bol.

Cortamos la masa en 8 partes iguales y las amasamos con los dedos un poco y le damos forma de bola.

Dejamos reposar la masa otros 15 min.

Y volvemos de nuevo a amasar las bolas sacándoles un poco de aire y volvemos a formar las bolas.

Cogemos un molde forrado en papel vegetal esparciendo un poquito de harina y colocamos las bolitas.

Tapamos y dejamos reposar por otros 40 min.

Pasado el tiempo espolvoreamos un poco de harina por encima para decorar y metemos el molde en el horno precalentado a 160° durante 25-30 min.

Y listo, a disfrutarlo ya sea en caliente o frío, eso depende del gusto de cada quién, aparte de untar lo con lo que más guste según cada paladar 😋😋😋..