FERMENTO: ponemos levadura, una cucharadita de azúcar y la otra cuchara de harina en un bols junto con el agua tibia. Mezclamos. Dejamos tapado en un lugar tibio y dejamos un ratito que leude.

AMASADO. En un bols agregamos la manteca pomada junto con el azúcar y una cuchara de esencia de vainilla.

Agregamos a esto la cucharadita de sal, el huevo y la levadura ya leudada

Mezclamos e integramos. A esto le agregamos la leche tibia.

Una vez que integramos la leche, pasamos a agregar por último la harina. Tapamos y dejamos reposar por unos 20 min.

Ahora vamos a pasar a formar nuestra masa. Cortamos en un pedazo y estiramos nuestra masa más o menos 2 mm de espesor. Yo lo hago a ojo.

La masa nos debe quedar en forma rectangular. Para poder darle está forma y armar nuestras medialunas. Estiramos con un palo y comenzamos a enroscar.

Nos quedan así. Ponemos en una fuente enmantecada y enharinado.

Cuando ya estén todas acomodadas, usamos un huevo extra para pintar las medialunas por arriba y darle color y al horno.

Así quedaron nuestras medialunas. Si quieren pueden hacer un almíbar para darle color.

Almíbar: 100 gr de azúcar y 100ccde agua. Lo mezclamos y lo ponemos a calentar unos 15 min a fuego mínimo, siempre revolviendo.una vez listo, sacamos del fuego y con un pincel, agregamos arriba de las medialunas para darle ese brillo.