🍚ARROZ DE COLIFLOR 🥰

Name: 🍚ARROZ DE COLIFLOR 🥰
Yield: 5 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 cabeza coliflor rallada o pasa por un procesador y que se vea como granitos; 2 cdas aceite de coco; al gusto Sal y pimienta; 1 1/2 taza caldo de pollo; 1/2 taza almendras tostadas y fileteadas; 1/2 cebolla picada; 1 cda cúrcuma en polvo; 1 hoja laurel; 1 cda cardamomo; 1/4 de taza de pasas Golden; Jugo de 1 lima

💖ERIKA FABIAN😋😍👩🏽‍🍳 @erikafabian22

Denver

🍚ARROZ DE COLIFLOR 🥰

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Ingredientes

5 raciones

1 cabezacoliflor rallada o pasa por un procesador y que se vea como granitos
2 cdasaceite de coco
al gustoSal y pimienta
1 1/2 tazacaldo de pollo
1/2 tazaalmendras tostadas y fileteadas
1/2cebolla picada
1 cdacúrcuma en polvo
1 hojalaurel
1 cdacardamomo
1/4de taza de pasas Golden
Jugo de 1 lima

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén pon aceite de coco y pon a cocinar la cebolla y agrega la cúrcuma, cardamomo, hoja de laurel, deja que la cebolla esté suave y agrega el caldo de pollo, jugo de lima, las pasas,sal y pimienta al gusto, deja hervir por 5 min, reserva.
2

En la misma sartén pon más aceite de coco y agrega la coliflor y cocina por 3 min y agrega la mezcla reservada y deja hervir por unos minutos más, revuelve todo perfectamente y si le queda un poco de caldo escurre y am final agrega las almendras. Sirve con ensaladas, pollo.