Torta de banana diferente

Name: Torta de banana diferente
Yield: 8 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 2 huevos; 1/2 taza azúcar (puede ser un poco menos si no les gusta muy dulce); 1/2 taza aceite; 1/2 taza leche; 2 tazas harina leudante; 5 bananas medianas (se puede reemplazar por 3 manzanas, solo que ya no sería torta de banana si no de manzana :); 2 cucharadas manteca; 2 cucharadas azúcar; opcional Pasas de uvas (en mi caso usé pasa de uvas rubias) (también podría ser nueces)

Angelica @cook_21370133

Hola! Esta es la primera receta que publico :) me encanta la banana y siempre busco nuevas recetas de torta de banana pero siempre me llama la atención que todas llevan la banana hecha puré, así que mi receta es un poco diferente

Torta de banana diferente

Angelica @cook_21370133

Guardada

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Ingredientes

40 min

8 raciones

2huevos
1/2 tazaazúcar (puede ser un poco menos si no les gusta muy dulce)
1/2 tazaaceite
1/2 tazaleche
2 tazasharina leudante
5bananas medianas (se puede reemplazar por 3 manzanas, solo que ya no sería torta de banana si no de manzana :)
2 cucharadasmanteca
2 cucharadasazúcar
opcionalPasas de uvas (en mi caso usé pasa de uvas rubias) (también podría ser nueces)

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Paso a paso

40 min

1

Cortar las bananas en rodajas gruesas y llevar al fuego en una sartén con la manteca, las pasas y las dos cucharadas de azúcar, cocinar hasta que esté tierna la banana pero no hecha puré
2

En un bowl batir el huevo con el azúcar y el aceite hasta que esté cremoso, agregar la leche y la harina tamizada
3

Por último agregar las bananas, mezclar y llevar al horno en un molde enmantecado y enharinado a 180 grados en mi caso horno eléctrico por unos 40 min
4

Espero les guste, es súper fácil y para mi gusto queda muy rica :)