Queque de limón

Name: Queque de limón
Cuisine: chilenas
Ingredients: 125 de mantequilla o margarina; 5 huevos; 2 limones pequeños; 180 gramos azúcar; 170 gramos harina; 2 cditas polvos de hornear

Dayhanne @daycook162627

Chillan, Chile.

Con ganas de algo dulce ..

Queque de limón

Dayhanne @daycook162627

Chillan, Chile.

Con ganas de algo dulce ..

Guardada

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Ingredientes

125de mantequilla o margarina
5huevos
2limones pequeños
180 gramosazúcar
170 gramosharina
2 cditaspolvos de hornear

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Paso a paso

1

Separar la clara de las yemas... batir las claras a punto nieve con la mitad de el azúcar y reservamos
2

Batimos las yemas con la otra mitad de azúcar, aquí agregamos la ralladura de los limones y el jugo de estos... batir hasta triplicar su volumen..
3

La margarina debe estar a temperatura ambiente... batimos hasta que esté cremosa..
4

Juntamos las claras y las yemas con movimientos envolventes... agregamos la margarina o mantequilla unimos bien..
5

Agregamos a la harina el polvo de hornear... la cernimos y con movimientos envolventes mezclamos todo...agregamos a una fuente para horno enmantequillada... y llevamos al horno por 30 minutos aprox a 200 grados... y listo nuestro queque... queda súper liviano, rico, esponjoso..