Μηλόπιτα με κρέμα βανίλια ❣️

Name: Μηλόπιτα με κρέμα βανίλια ❣️
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: ✓ 1 αυγό; ✓ 1 βανίλια; ✓ 50 γρ. ζάχαρη; ✓ 15 γρ. κορν φλάουρ; ✓ 250 ml γάλα; ✓ 3 αβγά; ✓ 150 γρ. ζάχαρη; ✓ 100 ml γάλα; ✓ 50 ml λάδι; ✓ 300 γρ. αλεύρι; ✓ 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; ✓ λίγο ξύσμα λεμονιού; ✓ 3 μήλα μεγάλα (τα κόβουμε σε κυβάκια)

Sugar&cream99 @sugar_cream

Ζυρίχη, Ελβετία

Οι συνταγές με μήλα δίνουν ρεσιτάλ αυτή την περίοδο και δεν θα μπορούσα να μη δοκιμάσω κάτι σχετικό. Η συγκεκριμένη κρεμώδης μηλόπιτα είναι απίστευτα αρμονική σε γεύση. Ούτε υπερβολικά γλυκιά ούτε άτονη!! Η κρέμα βανίλια αγκαλιάζει λαχταριστά το κέικ μήλου και ο συνδυασμός το απογειώνει!!! 🤤😍😍

Δες περισσότερα

Μηλόπιτα με κρέμα βανίλια ❣️

Sugar&cream99 @sugar_cream

Υλικά

Για την κρέμα:
✓ 1 αυγό
✓ 1 βανίλια
✓ 50 γρ. ζάχαρη
✓ 15 γρ. κορν φλάουρ
✓ 250 ml γάλα
Για το κέικ μήλου:
✓ 3 αβγά
✓ 150 γρ. ζάχαρη
✓ 100 ml γάλα
✓ 50 ml λάδι
✓ 300 γρ. αλεύρι
✓ 2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
✓ λίγο ξύσμα λεμονιού
✓ 3 μήλα μεγάλα (τα κόβουμε σε κυβάκια)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για την κρέμα, χτυπάω όλα τα υλικά στο μπλέντερ και έπειτα τα τοποθετώ στην κατσαρόλα και τα βράζω σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να πήξει.
2

Για το κέικ, χτυπάω με το μίξερ τα αβγά με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στην συνέχεια, προσθέτω το γάλα και το λάδι, ανακατεύουμε. Έπειτα κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ακόμη, προσθέτουμε τα μήλα σε κυβάκια και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
3

Σε μια στρογγυλή φόρμα 20-25 εκ. απλώνουμε το μείγμα κέικ και έπειτα τοποθετούμε την κρέμα σε γραμμές πάνω στο μείγμα, ώστε ενδιάμεσα να φουσκώσει αυτό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη. Καλή σας όρεξη!!! 🥰🥰