Para la masa: Batir bien la manteca con los 100 gr de azúcar impalpable, luego agregar ralladura de limón, un huevo y por último la harina.

Cuando se forme la masa, estirar y darle forma, en mi caso las hice con forma de corazón(Todas las galletitas tienen que ser del mismo tamaño). Ponerlas en una placa y llevarlas a la heladera por 10 minutos.

Luego llevarlas al horno precalentado a 180 grados y dejarlas aproximadamente 10 min(depende del tamaño). Las galletitas no crecen mucho, sabemos cuando están listas porque se doran un poco.

Para el glaseado: Batir una clara de huevo y de a poco ir agregándole los 200 gr de azúcar impalpable. Después separar en bowls el glaseado, agregarle el colorante vegetal que quieran y unas gotitas de jugo de limón o agua.

Importante: siempre que no estén usando el glaseado tápenlo con un film en contacto y pónganlo en la heladera, así la mezcla no se seca y pueden seguir usándola cuanto quieran.

Ahora ya podemos decorar las galletitas! Lo pueden hacer con una manga o ayudarse con una cuchara y escarbadientes. Luego de decorar lo dejan secar. Y listo!