Colocar una olla grande con agua más o menos llena las tres cuartas partes junto con las hierbas aromáticas y las especias dulces menos los clavos de olor, añadirle la Panela y dejar hervir por al menos 30 minutos, luego de este tiempo colar la preparación y retornar al fuego a temperatura baja.

Procesar por separado los zumos de la naranjilla, guayaba, mora y mortiño. Como sugerencia se debe cocinar los elementos antes de licuarlos para suavizar su sabor ya que son bastante cítricos.

Picar en cuadros la piña, frutilla y babaco.

Colocar la piña picada con azúcar al fuego hasta que suavice y hacer lo propio con el babaco.

Agregar a la infusión los jugos tamizados de las frutas y el clavo de olor,elevar a medio el fuego.

Agregar el azúcar al gusto.

Agregar las frutas picadas ya en su almíbar, y las frutillas las cuales irán al natural, agregar también las pasas.

Disolver la maicena en agua fría y agregarle a la preparación mezclar hasta que la preparación tomé textura espesa de colada.

Servir con guaguas de pan (receta ya publicada)