Alfajores de Maizena 🤤😋
Esta receta es muy rica y muy buena!,puede ser que lleve mucho tiempo, pero vale la pena cocinar esta delicia😃
#momentocookpad
Alfajores de Maizena 🤤😋
Esta receta es muy rica y muy buena!,puede ser que lleve mucho tiempo, pero vale la pena cocinar esta delicia😃
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Masa: tamizar la harina, el almidón de maíz y el bicarbonato de amonio o de sodio sobre la mesa, luego agregar el polvo de hornear
- 2
Formar una corona con los ingredientes secos. Colocar la manteca en el centro de la misma. Disponer el azúcar impalpable sobre la manteca y aromatizar con esencia de vainilla
- 3
Preparar una crema con los ingredientes del centro. agregar las yemas,una por una,a la crema formada. Mezclar después de cada adición
- 4
Incorporar la harina de la corona, ayudarse con una espátula o cornets plástica. Terminar de integrar la harina
- 5
Formar una masa y luego acomodarla sobre una placa enharinada y llevarla a la heladera por 30 minutos
- 6
Retirar de la heladera. cortar la masa en trozos y reamasar. Estirar la masa sobre una superficie enharinada,a 1 centímetro de espesor
- 7
Producir las tapitas para los alfajores con el cortante indicado.
- 8
Ubicar las tapitas en forma separada sobre una placa para hornear completamente limpia. a continuación llevar a hornear a temperatura moderada por 10 ó 15 minutos.
- 9
Retirar y dejar enfriar.
- 10
Relleno: cargar una manga con la boquilla Lisa mediana y dulce de leche repostero. Dar vuelta la mitad de las tapas y aplicar abundante dulce sobre las mismas.
- 11
Terminar de aplicar el dulce de leche. cubrir el relleno del dulce de leche con las tapas restantes. presionar hasta que el dulce de leche alcanza el borde de cada alfajor.
- 12
Hacer rodar los alfajores sobre coco rallado. Y... Listo!!! Unos riquísimos alfajores de maicena para disfrutar!😋🤗😃
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