Carlota de guanábana y uchuva

Name: Carlota de guanábana y uchuva
Yield: 8 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 200 g Crema leche; 200 g Leche condensada o arequipe; 1 taza Leche; 1 sobre pequeño Gelatina sin sabor; 10 cucharadas Agua; Pulpa guanábana; 25 Uchuvas; Galletas agridulces (ducales)

Elizabeth Fager JJ @cook_14601548

Explorando y cómo siempre... dando uso a lo que tengo a mano

Carlota de guanábana y uchuva

Elizabeth Fager JJ @cook_14601548

Explorando y cómo siempre... dando uso a lo que tengo a mano

Guardada

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Ingredientes

30min

8 raciones

200 gCrema leche
200 gLeche condensada o arequipe
1 tazaLeche
1 sobre pequeño Gelatina sin sabor
10 cucharadasAgua
Pulpa guanábana
25Uchuvas
Galletas agridulces (ducales)

Guardada

Paso a paso

30min

1

Licuo la mitad de la crema de leche, leche condensada, y taza de leche con la guanábana. Sin parar licuado agregó mitad de la gelatina hidratada con 5 cucharadas de agua
2

Realizo el mismo proceso con las uchuvas
3

En refractaria levemente engrasada, pongo una capa de galletas
4

Luego pongo una capa gruesa del licuado de guanábana y lo cubro con otra capa de galletas
5

Terminó con una capa gruesa del licuado de uchuvas
6

Se lleva a refrigerar al menos 3-4 horas (si es posible, más) y se decora a gusto