Metemos todas las galletas en una bolsa y aplastamos hasta que estén echas polvo con la ayuda de un rodillo
Cuando estén machacadas las mezclamos con la mantequilla derretida y lo esparcimos por, la base del molde desmontable para bizcochos como este
Tiene que quedar bastante compacto

En una cazuela grande ponemos a hervir la nata, el queso para untar y el azúcar mientras lo revolvemos todo para que quede bien homogéneo.Mientras, metemos las láminas de gelatina en agua para que se ablanden
Cuando esté cocinando lo sacamos del fuego lo colamos con la ayuda de un colador y le añadimos la gelatina se deshaga

Con la parte principal de la tarta de queso fría ya terminada, sólo queda echarla sobre el molde desmontable para bizcochos (donde ya tendría que estar la galleta y meterla en la nevera durante al menos 6 horas para que se solidifique.

Con la tarta de queso ya fría solo queda esparcir la mermelada por la parte de arriba y servirla. Si quieres evitar que se rompa, la mejor forma de hacerlo es con la tarta todavía en el molde.
Al ser una tarta fría no necesitas echar mantequilla y es muy difícil que se pegue.Aún así, ten cuidado al abrirlo.