Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las papas y ponemos a cocer, enteras, en una olla con abundante agua.
- 2
Una vez cocidas sacamos del agua y en caliente trituramos, podemos hacer esto con la ayuda de un pasapuré o con un tenedor
- 3
Luego añadimos el huevo, una pizca de sal y mezclamos.
- 4
Agregamos la harina poco a poco mientras vamos mezclando. Debemos obtener una mezcla homogénea. Recuerda debe estar pegajosa. (No vayas a agregar más harina)
- 5
Ahora dividimos la masa en porciones; las estiramos sobre la encimera en la que hemos puesto un poco de harina formando un cilindro.
- 6
Con un cuchillo cortamos porciones de uno 1.5 cm o 2 cm.
- 7
Con un tenedor marcamos unas incisiones en la superficie
- 8
Ponemos abundante agua salada a hervir. Cuando el agua hierve, añadimos los ñoquis.
- 9
Una vez que el ñoqui suba a la superficie nos indica que ya está, en ese momento los sacamos.
- 10
Servimos inmediatamente acompañados por la salsa que hayamos escogido.😋🙏Y listo!!! Bon apetittt❤️🇨🇱
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