Hombre de jengibre Cookies navideñas
Daiana Lopez @daty_slopez
#fiestascookpad clásicas cookies navideñas súper Ricas!!! Como de película 🤶🎅 #Navidad #fiestas
Dato; duran muchos días guardados en luares SECOS
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Recomiendo hacer la masa 1 día antes así relaja.
- 2
Cortar la manteca en cubos agregar azúcar y miel batir y hacer un cremado. Agregamos las especias (canela, nuez, jengibre, sal) e inegramos bien agregamos el huevo batimos hasta que estos estén unidos
- 3
Tamizamos la harina con el polvo para hornear y lo vamos incorporando de a poco a la mezcla sin batir hasta formar un masa homogénea.
- 4
Entendemos lamasa en un papel film y la tapamos con el mismo papel y dejamos en la helader mínimo 40 minutos o hasta el otro día como recomende al inicio
- 5
Precalentar el horno
- 6
Sacar la masa de la heladera y extendemos la masa en forma rectangular con el palo de amasar, podemos enharinar la mesada o estirarla sobre papel manteca(funciona siempre y no se pega la masa)
- 7
Una vez estirada con el cortante de muñeco hacemos los Cortes y vamos poniéndolos en una placa con papel manteca. Siempre dejando espacio entre ellas
- 8
Hornear 10 min. Sacarlos y dejar enfriar para trasladar.
- 9
Para el galse; batir la clara de huevo e ir incorporando el azúcar de a poco. Hasta llega a una textura de pasta de dientes.(podes dividir el glasé y colorearlo con colorante vegetal).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daiana Lopez le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
De Buenos Aires, CABA. Tengo 31 años, soy organizadora de eventos, trabaje mucho tiempo en institutos de gastronomía, hoteles y en eventos, donde aprendí todo lo que se, hoy cada vez que puedo cocino y me capacito para hacerlo para hacer lo mejor posible.AMO COCINARInstagram@daty_slopez
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