Pizza de hongos y alcaparras

Name: Pizza de hongos y alcaparras
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g harina 000; 100 ml agua; 5 g levadura seca; 1 cucharadita azúcar; 1 cucharadita sal; 25 g aceite; 1 bandeja Hongos; c/n Alcaparras

Carolina Morales @cook_18915102

Pizza de hongos y alcaparras

Carolina Morales @cook_18915102

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Ingredientes

1:30 minutos

2 raciones

200 gharina 000
100 mlagua
5 glevadura seca
1 cucharaditaazúcar
1 cucharaditasal
25 gaceite
1 bandejaHongos
c/nAlcaparras

Guardada

Paso a paso

1:30 minutos

1

Hacer una corona con la harina y la sal, en el centro colocar el resto de los ingredientes.
2

Amasar y dejar reposar hasta que duplique su tamaño. Luego desgasificar y volver a hacer un bollo, colocarlo en una asadera cubierta de aceite y volver a dejar reposar hasta que duplique nuevamente
3

Una vez listo estirar la masa y cocinarla a fuego fuerte durante 5 minutos
4

Saltear los hongos (use portobello pero cualquiera es lo mismo) con un poco de ajo. Y poner la muzarella con los hongos y las alcaparras previamente lavadas para que no estén tan saladas