Picamos la cebolla y el ajo y lo ponemos en una sartén con un chorro de aceite de oliva

Mientras se doran los ajos y la cebolla, troceamos el tubo de pota

Cuando estén los ajos y la cebolla dorados, echamos los trocitos de pota, salpimentamos y agregamos el orégano y el pimentón de la Vera al gusto

Dejamos hacer la pota con la cebollita y el ajo a fuego lento.

Listo! Emplatamos y a comer!