Arroz graneado con un toque de zanahorias
Mi mamá me enseñó a hacer arroz, pero me decía que nunca le salía graneado y solo a la pelota jajajja... Es por eso que comencé a hacerlo sin medidas de agua, solo al ojo dependiendo del arroz. Ojalá les sirva el tip. #roscocookpad
Arroz graneado con un toque de zanahorias
Mi mamá me enseñó a hacer arroz, pero me decía que nunca le salía graneado y solo a la pelota jajajja... Es por eso que comencé a hacerlo sin medidas de agua, solo al ojo dependiendo del arroz. Ojalá les sirva el tip. #roscocookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el ajo con la zanahoria, agregar un poco de aceite y agregar el arroz. Todo esto es de inmediato a fuego alto y comenzar a sofreír hasta que los granos se pongan más blancos de lo que son, o que mi gusto, un poco quemaditos
- 2
Cuando el arroz está de esa manera, agregar agua recién hervida, y es ahí lo que a mí me ha resultado para que quede bien graneado. Agrego agua hasta tapar el arroz, agrego la sal y revuelvo todo.
- 3
Como el arroz y el fuego fuerte absorben el agua, agrego un poco más hasta volver a tapar los arroces pasándome un poco
- 4
Luego se pone el tostador bajo la olla y si ya está en punto de ebullición bajar la llama y poner la tapa. Si aún no está hirviendo, esperar para tapar la olla y bajar la llama.
- 5
Luego de 10 minutos los pruebo, si aún está duro, le pongo solo un poco, un chorrito de agua al centro y a los alrededores.
- 6
Y de ahí esperar unos 5 a 10 min para que absorba el poco de agua que se agrego. Y listo!!! A disfrutar de nuestro rico arroz graneadito
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