Arroz con leche (Receta Crandon)

Name: Arroz con leche (Receta Crandon)
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 tazas leche; 1/2 taza arroz; 1/3 tazas azúcar para el arroz; 1/3 taza azúcar para la yemada; 3 yemas; 1 cdita. vainilla; Canela molida y en rama a gusto

Virginia Amato 🇺🇾 @viruruguay_2021

Uruguay 🇺🇾

Arroz con leche (Receta Crandon)

Virginia Amato 🇺🇾 @viruruguay_2021

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Ingredientes

4 tazasleche
1/2 tazaarroz
1/3 tazasazúcar para el arroz
1/3 tazaazúcar para la yemada
3yemas
1cdita. vainilla
Canela molida y en rama a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar durante 12 minutos aproximadamente, las 4 tazas de leche, el arroz y 1/3 de taza de azúcar. Yo le agrego unas ramitas de canela para que vaya tomando gusto.
2

Batir aparte las yemas con la vainilla y 1/3 de taza de azúcar. Cuanto más se bate esta preparación, más cremoso va a quedar!
3

Incorporar a la preparación caliente, las yemas y revolver continuamente por unos 2 minutos más.
4

Dejar enfriar y agregar canela a gusto.