Filetes de pollo en salsa

Name: Filetes de pollo en salsa
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6-8 filetes pollo bien hermosos; sal; ajo en polvo; harina; huevo batido; 2 dientes ajo; puñado perejil; 60 gr cebolla; 30 gr aceite de freir los filetes; 1 cucharada harina; 80 gr vino blanco; 350 gr agua; 1 hoja laurel; 1/2 pastilla caldo de carne; pizca colorante

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Si algo bueno tiene esta receta es que además de estar buenísimos es mejor prepararla el dia anterior, con lo que si necesitas dejarte hecha la comida el dia anterior es perfecta.

Filetes de pollo en salsa

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Si algo bueno tiene esta receta es que además de estar buenísimos es mejor prepararla el dia anterior, con lo que si necesitas dejarte hecha la comida el dia anterior es perfecta.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

6 raciones

6-8 filetespollo bien hermosos
sal
ajo en polvo
harina
huevo batido
2 dientesajo
puñadoperejil
60 grcebolla
30 graceite de freir los filetes
1 cucharadaharina
80 grvino blanco
350 gragua
1 hojalaurel
1/2 pastillacaldo de carne
pizcacolorante

Guardada

Paso a paso

1

Sazonamos los filetes con sal y ajo en polvo. Pasamos por harina y huevo y freímos hasta que estén doraditos. Escurrimos sobre papel de cocina. Reservamos en una cacerola.
2

Vamos con la salsa, picamos los ajos y el perejil y lo machacamos bien. Reservamos.
3

Ponemos la cebolla en un cazo grandecito bien picadita y añadimos 30 gr de aceite de freir los filetes, sofreímos.
4

Incorporamos la harina, removemos y cocinamos hasta que no queden grumos.
5

Añadimos el vino, agua, laurel, pastilla de caldo de carne, colorante y el ajo y perejil que teníamos reservados; removemos y cocinamos unos 5 minutos.
6

Quitamos la hoja de laurel y trituramos la salsa.
7

Volcamos la salsa sobre los filetes y cocinamos unos 5 minutos a fuego medio.