Tarta de frutas
Me encanto!!!!! La hice para el cumpleaños de mi abuela que le encantan las frutas es una receta super rica y para nada empalagosa. ( Yo le puse todas las frutas naturales sin conservantes ) ustedes pueden elegir poner por ejemplo el durazno en lata para que quede más lindo y se conserve en mi caso mi abuela prefiere todo así sin conservantes así que lo hice así. Ojala les guste y la prueben
Tarta de frutas
Me encanto!!!!! La hice para el cumpleaños de mi abuela que le encantan las frutas es una receta super rica y para nada empalagosa. ( Yo le puse todas las frutas naturales sin conservantes ) ustedes pueden elegir poner por ejemplo el durazno en lata para que quede más lindo y se conserve en mi caso mi abuela prefiere todo así sin conservantes así que lo hice así. Ojala les guste y la prueben
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol batir la manteca pomada junto con el azúcar hasta que tome un tono blanco. Luego agregarle los huevos, un chorrito de esencia vainilla y la ralladura de limón y batir. Por último agregarle la harina y el polvo para hornear y con una cuchara ir uniendo todo hasta formar una masa homogénea. Envolver en un papel film y llevar al freezer por media hora.
- 2
Pasado el tiempo (la media hora de la masa en el freezer) Sacarla del film y con un palo de amasar estirar la masa hasta que puedas ponerlo en el molde y no olvides de espolvorear con harina para que no se pegue. Pinchar la masa con un tenedor y llevarla al frío por unos 30 minutos más. (esto es para que cuando la estemos horneando no se baje)
- 3
Mientras esperamos que pasen los 30 minutos en una cacerola o lo que tengan a mano ponemos a hervir 500 ml de leche y le agregamos la mitad del azúcar (serían 75 g) disolvemos el azúcar y dejamos que comience a hervir.
- 4
Cuando este cerca de hervir, en un bol aparte le agregamos el azúcar que queda, la fécula y las yemas y mezclamos hsta que quede una consistencia homogénea.
- 5
Una vez que la leche haya hervido la retiramos del fuego y agregamos la mitad de la preparación que acabamos de hacer y procedemos a mezclar hasta integrarlas.
- 6
Luego agregamos nuestra mezcla a la leche restante y llevamos a fuego medio.
- 7
Revolvemos hasta que hierva. Luego revolvemos por aproximadamente un minuto más.
- 8
Retirar del fuego y colocar la preparación en una fuente previamente cubierta con papel film. Cubrimos completamente la crema con film procurando que haga contacto en toda su superficie y la llevamos al freezer hasta que enfríe.
- 9
Mientras esperamos que se enfríe nuestra crema pastelera,retiramos la masa que habíamos llevado previamente al freezer y la horneamos por 20 minutos o hasta que se cocine
- 10
Una vez cocida la dejamos enfriar. Retiramos nuestra crema pastelera del freezer y una vez que la masa enfrió verter toda la crema pastelera hasta cubrir toda la superficie.
- 11
Luego pelamos las frutas y las cortamos a nuestra manera.
- 12
Cuando tengamos más o menos la forma que le queremos dar comenzamos a cubrir nuestra tarta con las frutas siempre de afuera hacia adentro.
- 13
Como noté que a mi tarta le faltaba algo decidí espolvorearle coco al rededor y usé mermelada de durazno para pegarlo.
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