Cortar la espinaca en tiras, ponerla a hervir por unos 20 min aprox., hasta que esté blanda. Apagar el fuego y dejar enfriar. Mientras está la espinaca, cortar la cebolla en cubitos pequeños, salar y rehogarla en un poquito de aceite hasta que esté transparente, colocar orégano a gusto y mezclar. Luego dejar enfriar.

En un recipiente grande colocar los huevos, sal, comino y un poquito de pimienta. Revolver por un instante velozmente con un tenedor e incorporar la crema de leche, queso crema, atún previamente escurrido, la cebolla rehogada y mezclar hasta deshacer el queso crema y tener una mezcla homogénea. Escurrir la espinaca y colocarla a la mezcla.

Colocar la masa pascualina en una tartera y poner la mezcla anteriormente hecha dispersandola para que se separe la espinaca y quede una mezcla uniforme.

Puedes hacerla con o sin la tapa de la pascualina, proceder a hacer el repulgue y al horno por 40 minutos (dependidndo de tu horno quizás sea más o menos tiempo) eso es fácil de controlar una vez que la masa comience a dorar. Unos minutos antes de sacar del horno colocarle fetas de queso cremoso o por salut por encima y dejar derretir. Lista para servir!!