Batir los huevos con el azúcar y la esencia, hasta lograr que quede espumoso, cremoso.

Agregar la harina tamizada de a poco, y mezclar despacio, con una espátula hasta que quede una mezcla homogénea.

Encantecar la lata, volcar la mezcla y meter al horno por 35, 40 min aprox.