Dorayaki a la uruguaya
Antes de ir a trabajar, cansada de comer galletas de salvado, me hice una rica merienda, express y bastante sana :)
Esta receta es la versión uruguaya de una típica receta japonesa, los dorayakis consisten en dos pancakes rellenos con pasta de azuki, en mi caso, los hice con dulce de leche (se puede perfectamente cambiar por crema de maní)
Dorayaki a la uruguaya
Antes de ir a trabajar, cansada de comer galletas de salvado, me hice una rica merienda, express y bastante sana :)
Esta receta es la versión uruguaya de una típica receta japonesa, los dorayakis consisten en dos pancakes rellenos con pasta de azuki, en mi caso, los hice con dulce de leche (se puede perfectamente cambiar por crema de maní)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer la harina de avena, colocamos la avena en una procesadora o licuadora hasta que nos quede bien fina
- 2
En un recipiente colocamos la harina, polvo de hornear, huevos y miel
- 3
Luego añadimos la harina de trigo y agua. Mezclamos bien
- 4
Con ayuda de una cuchara, vertemos nuestra mezcla en la sartén ya caliente. Cuando empiece a hacer burbujas, dar vueltaa
- 5
Cuando tengamos una, la vamos a colocar en un plato y en el medio le añadimos dulce de leche o crema de mani
- 6
Colocamos el otro pancake. Y pronto! TIP: pueden ponerlo en la heladera un rato antes de servirlo así queda más sólido el dulce de leche
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