Empezamos cortando el pollo en trocitos pequeños, lo salpimentamos y lo cocinamos. Cuando se haga un poco le espolvoreamos un poco de salsonador de kebab.

Cortamos el tomate en cuadradito y tostamos el pan de pita

Una vez cocinado el pollo y tostado el pan lo rellenamos con el pollo, el tomate, la escarola, el queso y salsa de yogurt.