Lionesas de nata o chufa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Luego echamos la harina de golpe y removemos sin parar hasta que se despegue de las paredes bajaremos el fuego el secreto es que la masa aparte de separarse de las paredes tiene que coger brillo vamos como si lo pintaramos con barniz
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Luego apagamos el fuego e iremos echando los huevos de uno en uno vereis que se separa la masa en varios trozos no preocuparos seguir moviendo y vereis como vuelve a hacerse una bola así sucesivamente hasta que la masa tenga un brillo inmaculado
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Lo ponemos en el horno 15 minutos pasado este tiempo abrimo la puerta un momento para que libere el exceso de vapor acumulado
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Ahora subiremos el horno a 220º por espacio de 15 minutos más
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Espero os queden muy bien a mi me han quedado así
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Las podéis rellenar de crema pastelera nata chufa si tenéis dudas acordaros que estoy casi siempre en cocina de la yaya María y su hija consultar lo que queráis estoy a vuestra disposición alli podéis ver 160 recetas en archivos.
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Este paso es el primero por error me equivoque y un amigo me ha avisado con lo cual explico pomemos a calentar el agua con la pizca de sal
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