Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el morrón chiquito y poner a saltar en una olla con aceite, esperar unos minutos y agregar la carne picada.
- 2
Pelar y cortar los boniatos (tienen que ser boniatos zanahoria los que son de color naranja) y en una olla aparte poner a hervir.
- 3
Dejar hervir los boniatos y cuando estén prontos pisar y hacer un puré arriba de la asadera.
- 4
Una vez hecha la carne agregarle los dos huevos hervidos en trozos y las aceitunas y colocar arriba del puré de boniato en la asadera. Cubrir con la mozzarella y al horno!. No lleva mucho tiempo de horno ya que está todo cocido, es para que se derrita la mozzarella.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juli Torres le encantará ver cómo quedó.
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