Poner una sartén grande, una wok o incluso una cazuela a fuego medio y echar un buen chorro de aceite. Incorporar la cebolla cortada al gusto (yo la he partido en láminas y luego en trocitos irregulares)

Añadir el ajo. Posteriormente echar los champiñones laminados (yo los tenía enteros pero los he lavado, quitado el tronco y partido así). Añadir un chorro extra de aceite y remover bien.

Ir partiendo la pechuga de pollo en tiras y luego en cuadraditos.

Pasado un ratito, añadir el pollo y un chorrito al gusto de salsa de soja (opcional). Añadir dos lonchas de queso troceadas (esto también es opcional)

Poner en una gran cazuela agua al fuego hasta que hierva.

Cuando hierva, sacar del fuego y añadir los noodles y dejarlos durante el tiempo que ponga en el paquete (en el mío pone 4 minutos)