Pollo frito en freidora de aire caliente
Yovanis Liens @Bendecido
Esto se me ocurrió para ver cómo quedaba y realmente es muy sabroso
Pollo frito en freidora de aire caliente
Esto se me ocurrió para ver cómo quedaba y realmente es muy sabroso
Paso a paso
- 1
Deshuesamos las piezas de pollo y le ponemos del adobo, la sal y pimienta
- 2
Colocamos la aceituna picada en ruedas, rodajas de cebolla y pimiento. Lo envolvemos bien y los amarramos. Le ponemos del adobo por encima y lo dejamos marinar por par de horas
- 3
Luego del marinado, los ponemos en la freidora de aire caliente a 200°C por 30 minutos (de vez en cuando abrimos y mojamos con el jugo que va soltando para que se hidrate)
- 4
Mientras se cocina el pollo, cortamos una cebolla, los ajíes cachucha y el ajo y los sofreímos en aceite de oliva. Le agregamos las 3 cucharadas de caldo de pollo y las reducimos un poco. Le ponemos el orégano, sal y pimienta.
- 5
Colocamos las piezas de pollo, le retiramos el hilo y mezclamos con la salsa hecha. La ponemos en el fuego por 1 minuto y listo
- 6
Esto se pasó de liga. Si lo hacen sabrán porqué
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yovanis Liens le encantará ver cómo quedó.
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