Preparamos las verduras y materiales a elaborar. todo bien limpio y Preparado. Elaboración.-cortar las verduras para taquitos y sofreír.

En Bol Grande verter la mezclum e ir preparando las verduritas a sofreír en aceite de Oli Verge.

Empezaremos por los ajos tiernos, el Pimiento Rojo, el Calabacín, y los Champiñones de caudillo, son champiñones elaborados y solo se les da un toque de sofrito. por eso lo de caudillo.

Añadir la Cavalla la puedes comprar fresca y elaborar en plancha o ahumado, pero yo las compro en vaso de cristal de la Marca Ortiz, en Aceite de Oliva es un poco cara pero si compraís otra marca no pasa nada, y más grande el bote mejor, más económico.

Mezclar el sofrito todo junto y añadir.

Así, es como os debería quedar, para servir en Mesa.buen Provecho.