Colocar en una recipiente el huevo y batirlo con sal y pimienta al gusto con la cebolla

Colocar un poco de mantequilla en un sartén a fuego bajo y una vez que esté caliente colocamos el huevo

Remojamos de lado y lado los panes y dejamos que se prepare luego le damos la vuelta y en un lado podemos poner queso para que se nos derrita o una rodaja de queso

Una vez que está con el aguacate o con el queso colocamos también dos o una rodaja de tomate y se cierra con la otra tapa

Una vez dorado a nuestro punto podemos partir en la mitad y se puede acompañar con unas papitas cocinadas unos plátanos fritos u con cualquier acompañamiento con un café o un juego