Cocer los garbanzos de manera habitual con una cebolla y una hoja de laurel.

En un cazo con agua fría ponemos el bacalao, llevamos al fuego y en el momento que comience a hervir retiramos y dejamos templar el bacalao en el agua.

Poner los pimientos choriceros en un cazo con agua templada. Los dejamos reposar para que se hidraten y raspamos, con el canto de un cuchillo, la carne.

Picar la otra cebolla, los dientes de ajo y el pimiento, rehogar el conjunto en aceite, a fuego suave, para que no se dore. Salamos.

Cuando la cebolla, el ajo y el pimiento están en su punto, añadimos el sofrito y la carne de los pimientos choriceros (si usamos de la carne que viene en bote 2 ó 3 cucharillas). Dejamos hacer unos 15 minutos.

Incorporamos los garbanzos cocidos con dos cucharones del agua de la cocción del bacalao. Damos un ligero hervor y añadimos el bacalao en láminas.

Calentar y llevar a la mesa caliente.