Lasaña de espinaca y salmón

Name: Lasaña de espinaca y salmón
Yield: 8 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 100 kg espinaca; 500 gr salmon; 100 gr queso crema; 1/3 de cebolla y 1 ajo; 50 gr harina; 50 gr mantequilla; 300 ml leche; Sobre masa de lasaña; Queso rallado

Jose Domingo Montes @jose1001

Chile

Esta es una lasaña deliciosa, con una mezcla espectacular que los sabores te van a sorprender

Lasaña de espinaca y salmón

Jose Domingo Montes @jose1001

Chile

Esta es una lasaña deliciosa, con una mezcla espectacular que los sabores te van a sorprender

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 porciones

100 kgespinaca
500 grsalmon
100 grqueso crema
1/3de cebolla y 1 ajo
50 grharina
50 grmantequilla
300 mlleche
Sobremasa de lasaña
Queso rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hacemos una salsa blanca. Derretimos la mantequilla, agregamos la harina y posteriormente la leche batiendo constantemente
2

Hacemos un sofrito con la cebolla y el ajo. Luego agregamos la espinaca previamente lavada.
3

El salmón lo picamos con un tenedor y agregamos queso crema, formamos una pasta
4

En una fuente agregamos en el fondo salsa blanca y empezamos a cubrir capa por capa con la pasta de salmón y después con la espinaca
5

Importante hidratar toda las bases con salsa Blanca. Cubrimos con queso rallado y llevamos al horno por 20 montes a 180grados