Pan de Carne envuelto en masa..
Con esta receta salen 2 panes grandes o 3 medianos #Gordodecookpad
Pan de Carne envuelto en masa..
Con esta receta salen 2 panes grandes o 3 medianos #Gordodecookpad
Paso a paso
- 1
Mezclamos la harina y el aceite y formamos una masa lisa y reservamos.... con las unidades colocadas arriba se hace una masa... por ende para esta receta hay que duplicar las cantidades de la masa... o hacerlas por separado... a mí me resulta más fácil hacer cada masa por separado
- 2
Ponemos en un bol las migas de pan y las remojamos con la leche reservamos
- 3
Cortamos la cebolla bien finita y colocamos a desflemar en una cacerola con un poquito de aceite y agua...
- 4
Cuando la cebolla ya esté transparente retiramos el excedente de agua y colocamos la carne y condimentados... este proceso es como hacer un picadillo para empanadas... NO COLOCAR LA NUEZ MOSCADA
- 5
Cuando ya vaya a estar agregar las migas de pan remojadas junto con la leche, los huevos de a uno y las cdas de harina... en mi caso yo agregue 3 si ven que no queda un picadillo duro agregar un poco más... revisar el sabor y en caso de que sea necesario volver reforzar sabores... en este paso agregamos la nuez MOSCADA y cuando ya retiremos del fuego el perejil picado...
- 6
Dejar enfriar en lo posible de un día posible de un día para el otro... y sino hacerlo en la mañana para la noche.... la masa hacerla cuando ya esté todo frío listo para rellenar...
- 7
Para rellenar solo estiramos la masa cuadrada... colocamos una generosa parte del relleno, colocamos el huevo picado y envolvemos como paquete... los excedente de los costados retíralos porque sino es mucha masa... y va tardar en cocinar y va quedar dura...
- 8
Cocción a horno moderado hasta que la masa esté cocida... yo para que quede doradito pincele con huevo... espero que lo puedan hacer y disfrutar en familia... se puede comer tanto caliente como frío... en mi caso me gusta comerlo frío...
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