Pimientos rojos, rellenos de verdura
Natalia Castelló @cook_6445372
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar trocearemos todas las verduras y las pondremos a pochar en una sartén con aove.
- 2
Taparemos con tapa y cocinaremos hasta que tomen algo de color, seguidamente machacaremos un ajo en el mortero y lo añadiremos a las verduras ya cocinadas junto con un chorrito de vino blanco y salpimentaremos todo a gusto.
- 3
Una vez reduzca el alcohol probaremos de sabor y rellenaremos los pimientos y pondremos estos en una cazuela de barro al horno durante 30m a 180 gr, y luego daremos la vuelta a los pimientos y los tendremos unos 30m más y listo.
- 4
Las verduras ganan en sabor si les pones el majado de ajo con el vino y la pimienta, espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia Castelló le encantará ver cómo quedó.
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