Alfajores de nuez, rellenos de chocolate

Name: Alfajores de nuez, rellenos de chocolate
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 g Manteca; 100 g Azúcar; 1 huevo; 200 g Harina; a gusto Nueces partidas; 1 cucharadita cacao (opcional); 100 g Chocolate para derretir; 100 g Crema de leche

Espacio Baker @cook_16887670

Buen día.
Les dejo esta receta de alfajores, yo los rellené con chocolate pero también pueden rellenarlos con dulce de leche o un relleno de chocolate blanco les queda muy bien...
Los invito a seguirme en instagram @espacio.baker

Hasta la próxima receta. Saludos.

#ElgordodeCookpad

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Ingredientes

100 gManteca
100 gAzúcar
1huevo
200 gHarina
a gustoNueces partidas
1 cucharaditacacao (opcional)
100 gChocolate para derretir
100 gCrema de leche

Guardada

Paso a paso

1

Hacer un arenado con la manteca, el huevo y el azúcar
2

Añadir el huevo batido con esencia de vainilla, e ir uniendo sin amasar, ir incorporando las nueces
3

Una vez unido cubrir con papel film y llevar a la heladera
4

Cuando esté fría la masa estirar entre dos papeles manteca o film, cortar tapas y llevarlas al freezer
5

Hornear a fuego mínimo, en bandeja enmantecada y enharinada o con papel manteca, hasta que la base esté dorada
6

Para el relleno hacer una ganache, volcando crema de leche caliente sobre el chocolate picado esperar unos segundos para que se derrita y remover, dejar enfriar en la heladera y luego batir hasta que quede firme