Pan dulce mini para regalar 🎁
#ElGordoDeCookpad
#Fiestascookpad
Hice estos panes dulces de 200 gramos para regalar que son una belleza!!
Pan dulce mini para regalar 🎁
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#Fiestascookpad
Hice estos panes dulces de 200 gramos para regalar que son una belleza!!
Paso a paso
- 1
Realizar la primera masa, colocando en un recipiente la leche tibia. Agregar la levadura fresca y disolver. Finalmente sumar la harina tamizada. Mezclar bien y formar una masa de consistencia más bien durita. Colocar en un bowl, tapar con film o repasador y dejar reposar una hora en lugar cálido. Reservar.
- 2
Aparte, con el resto de la harina hacer una corona y en el centro añadir la leche tibia, la levadura, los huevos, el azúcar, la esencia y el edulcorante. Mezclar.
- 3
Agregar a esa mezcla dentro de la corona la primera masa, tratando de romperla con las manos en pequeños trozos. Unir todos los ingredientes y comenzar a amasar desgarrando hasta formar un bollo no muy liso. Agregar la manteca pomada en 3 o 4 tandas, esperando para agregar la próxima, que la manteca se integre bien al bollo. Cabe aclarar que no debe agregarse harina, ya que el amasado logrará la integración.
- 4
Amasar el bollo durante no menos de 10 minutos y dejar fermentar en lugar cálido, tapado unos 30 minutos, o hasta que duplique su tamaño. Colocar el bollo sobre la mesada y aplastarlo un poco como si fuera una pizza. Agregar las frutas o lo que quieras. Yo usé frutas glaseadas, otros con nueces y almendras y otros con chispas de chocolate. Y los coloqué en los moldecitos (sólo llenando la tercera parte) en lugar cálido hasta que leuden saliendo del molde.
- 5
Cocinar en horno mínimo, con recipiente con agua en el piso del horno durante 15 minutos. Y a disfrutar de estos pancitos dulces hechos con tanto ❤
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