Torta de cumpleaños 18 gaby de ajedrez/ damero
Hoy es mi cumpleaños n° 18 así que teniendo en cuenta que es una fecha especial me animé a hacer esta técnica que hace tiempo esta pendiente en mi mente por lo vistosa que es (la torta la cortare a la noche con mi familia así que aún no tengo foto de como queda por dentro pero prometo que a penas saque una foto la agrego)
Es simple y al no tener tantos rellenos la van a querer probar todos. Siendo esta mi última receta del año 2020 y la primera que comparto con 18 años les voy a desear lo mejor para este nuevo año que comienza, que se cumpla todos sus proyectos y triunfen en ellos. Les deseo que abunde la felicidad en cada día que comience, con mucha salud y pasión. Vamos que este no podrá contra nosotros porque si logramos superar el 2020 tan caótico-catastrofico, nada podrá contra nosotros. Somos fuertes y capaces de lograr lo que queramos por eso siempre escuchen a su corazón. Gracias por compartir este año conmigo y darme tanto amor ya que gracias a ustedes y sus calidos y acogedores comentarios podré recordarlo con una sonrisa.
Siento que son una familia para mí por eso ocupan un gran lugar en mi corazón ❤
#elgordodecookpad
Torta de cumpleaños 18 gaby de ajedrez/ damero
Hoy es mi cumpleaños n° 18 así que teniendo en cuenta que es una fecha especial me animé a hacer esta técnica que hace tiempo esta pendiente en mi mente por lo vistosa que es (la torta la cortare a la noche con mi familia así que aún no tengo foto de como queda por dentro pero prometo que a penas saque una foto la agrego)
Es simple y al no tener tantos rellenos la van a querer probar todos. Siendo esta mi última receta del año 2020 y la primera que comparto con 18 años les voy a desear lo mejor para este nuevo año que comienza, que se cumpla todos sus proyectos y triunfen en ellos. Les deseo que abunde la felicidad en cada día que comience, con mucha salud y pasión. Vamos que este no podrá contra nosotros porque si logramos superar el 2020 tan caótico-catastrofico, nada podrá contra nosotros. Somos fuertes y capaces de lograr lo que queramos por eso siempre escuchen a su corazón. Gracias por compartir este año conmigo y darme tanto amor ya que gracias a ustedes y sus calidos y acogedores comentarios podré recordarlo con una sonrisa.
Siento que son una familia para mí por eso ocupan un gran lugar en mi corazón ❤
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer ambos bizcochuelos y dejar enfriar completamente. El de vainilla lo hice con el de cajita y el de chocolate utilice mi receta que tanto amo por lo fácil y rápida que es, el link a la receta es https://Cookpad.com/ar/recetas/7034657-torta-de-chocolate-súper-húmeda%F0%9F%98%8D%F0%9F%98%8D%F0%9F%98%8D?invite_token=V9C3dUW1qWg3fBBYhCAzKTkA&shared_at=1609326854
- 2
Hacer la ganache poniendo en un bowl el chocolate junto a la crema a baño María, revolviendo hasta que se derrita el chocolate y se forme una crema espesa. Dejar entibiar temperatura ambiente, sin dejar de mezclar en intervalos de 5' para evitar que se forme una costra por encima, y llevar a la heladera durante toda la noche para que solidifique.
- 3
Sino pueden hacer como hice yo (no tenía tiempo) de meterlo en el freezer y cada 10' mezclaba para que no se congelara y cristalizara.
- 4
Quitarle la pancita a cada bizcocho para que queden planos y cortar a la mitad en caso que sean muy altos. Cortar círculos de distintos diámetros en cada uno y luego intercalar los colores entre sí cubriendo los bordes con dulce de leche y una espátula.
- 5
Es decir, en el círculo más grande de vainilla colocar el círculo de chocolate con el diámetro más pequeño y luego el que quede de vainilla en su centro, repetir el Procedimiento con las capas restantes. Tienen que quedar con el siguiente relleno. Ya listos todos los discos colocar más dulce de leche encima de cada uno y apilarlos.
- 6
Yo los hice con solo 2 capas pero mientras más hagan más se notara el diseño. Emprolijar los bordes y llevar a la heladera para que tome consistencia. Cubrir con una fina capa de ganache (la capa recoge migas) y alisar la torta. Llevar al frío nuevamente y luego hacer le bañado final con la ayuda de una esparula lisa o cuchillo like me.
- 7
Decorar con flores en fondant o la decoración que les gusten y lista para ser disfrutada en este día tan especial! A la noche, cuando corte la torta, edito la receta y subo una foto de como queda por dentro🥰
- 8
Fotos de apreciación porque quede enamorada que decir 🤭
- 9
Aqui la actualización con el corte
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