Almejas a la marinera

Name: Almejas a la marinera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg almejas; 1/2 cebolleta; 1 ajo; 1/2 vaso vino blanco; Perejil; Sal; Aceite de oliva; 1/2 cucharada harina

Laura Tafalla @cook_14540350

Lorca (Murcia)

Almejas a la marinera

Laura Tafalla @cook_14540350

Guardada

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Ingredientes

+ 1h

4 raciones

1/2 kgalmejas
1/2cebolleta
1ajo
1/2 vasovino blanco
Perejil
Sal
Aceite de oliva
1/2 cucharadaharina

Guardada

Paso a paso

+ 1h

1

Dejamos en un bol con agua y sal las almejas para que suelten la arenilla que tienen. Al menos 1 hora
2

Picamos la cebolla y el ajo y rehogamos con aceite en una sartén. Añadimos la harina y mezclamos hasta que se disuelva.
3

Añadimos el vino y posteriormente las almejas y dejamos que se cocinen hasta que se abran.
4

Finalmente añadimos perejil y listo!