Pan dulce

Name: Pan dulce
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 ml agua tibia; 10 g levadura biológica seca; 120 g azúcar; 3 huevos; 120 g manteca; 1 cta. esencia de vainilla; 1 cda. miel en el caso de hacerlo de frutos secos; 500 g harina; 200 g gotas de chocolate; 200 g frutos secos

Bel Schmucher @Bel_Schmucher

Buenos Aires

Pan dulce

Bel Schmucher @Bel_Schmucher

Guardada

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Ingredientes

Masa
250 mlagua tibia
10 glevadura biológica seca
120 gazúcar
3huevos
120 gmanteca
1 cta.esencia de vainilla
1 cda.miel en el caso de hacerlo de frutos secos
500 gharina
Relleno
200 ggotas de chocolate
200 gfrutos secos

Guardada

Paso a paso

1

En un recipiente poner el agua tibia con la levadura y mezclar.
2

Agregar los huevos, el azúcar, la manteca y mezclar hasta unificar.
3

Incorporar la esencia de vainilla y mezclar.
4

Luego, de a poco, incorporar la harina a la mezcla tratando de unificarla y dejar en reposo tapado con film hasta duplicar su volumen. (La mezcla queda pegajosa).
5

Si el pan dulce es de chocolate, poner las gotas de chocolate y mezclar. • Si es de frutos secos, antes de la harina agregar la miel y después de leudar incorporar los frutos secos y mezclar.
6

Aceitar los moldes (2 chicos) y poner la mezcla llenándolo hasta la mitad.
7

Ponerle 1/2 cda. de manteca arriba y enviar al horno sobre una asadera a 180° por 35' aproximadamente.