En la leche tibia agregamos la levadura tapamos y dejamos reposar por 5 minutos. Luego batimos 3/4 de numar, le agregamos la sal, el azúcar blanco, los huevos, la harina y por último la leche, sin dejar de batir hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Pasamos la mezcla para un tazón engrasado.

En una mesa o superficie plana enharinada colocamos la masa para estirarla con un bolillo o botella de vidrio estiramos bien, luego untamos la numar bien por toda la masa estirada. En una taza mezclamos la canela con el azúcar Moreno y se lo esparcimos a toda la masa que quede bien parejo, para luego enrollar, poquito a poco desde la orilla hasta llegar al otro lado.

Llevamos al horno ya precalentando, por 30 minutos a temperatura F 350º / C 180º grados. Pinchar con un cuchillo si sale limpio están listos. Dejar enfriar para servir.