En una paella pasamos los gambones vuelta y vuelta, reservamos, en la misma paella doramos los fideos, los reservamos, ahora ponemos la cebolla y los ajos bien picados a pochar

Cuando esté dorada ponemos el tomate sofrito, removemos, añadimos el calamar, lo hacemos unos 5 minutos, ahora añadimos las bolsitas de tinta de calamar y las almejas del pacifico, removemos y añadimos los fideos

Y removemos, ahora ponemos el caldo y seguimos removiendo, 18 minutos a fuego alto medio, pasado ese tiempo ponemos los gambones y lo ponemos todo al horno 10 minutos a 170 °

Sacamos del horno y dejamos reposar 5 minutos tapado con un trapo húmedo, servir. BUEN PROVECHO.