Masa sable: colocar harina, manteca y azúcar en un bowl y desgranar hasta que quede como arena y por último el huevo

Colocar la masa en la heladera una hora y luego hornear unos 30'.

Para la crema de limón 🍋: colocar leche condensada, yemas, leche, azúcar y almidón en una olla y cocinar hasta lograr una crema. Una vez que esté a temperatura ambiente colocar sobre la masa.

Merengue: colocar las claras y azúcar a baño María hasta que se disuelva el azúcar, una vez disuelto batir hasta lograr la consistencia firme.

Colocar el merengue sobre la crema.