Stir fry de vegetales con tofu
Comida lista en 10 minutos para esos días en que el tiempo no da.
Tip: Congelar el tofu en porciones para poder sacarle aún más líquido al descongelar y tener una textura mucho más carnosa que además absorbe mejor los sabores
Sacar el tofu del congelador por la mañana y exprimirlo bien antes de usarlo.
Stir fry de vegetales con tofu
Comida lista en 10 minutos para esos días en que el tiempo no da.
Tip: Congelar el tofu en porciones para poder sacarle aún más líquido al descongelar y tener una textura mucho más carnosa que además absorbe mejor los sabores
Sacar el tofu del congelador por la mañana y exprimirlo bien antes de usarlo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partir el bloque de tofu en cubos
- 2
Calentar el wok, agregar un chorrito de aceite. Cuando esté bien caliente, agregar el tofu y dorarlo por todos lados moviendo de vez en cuando.
- 3
Cuando el tofu esté dorado, retirar del wok y reservar.
- 4
Agregar otro chorrito de aceite al wok y agregar el ajo y el jengibre. cuidado porque se doran muy rápido
- 5
Agregar la mezcla de vegetales congelados y mover para que se descongelen y se cocinen. No cocer demasiado para que estén cocidos pero crujientes.
- 6
Regresar el tofu al wok junto con los vegetales. Agregar salsa soya, mezclar bien y para terminar agregar un chorrito de aceite de ajonjolí.
- 7
Mezclar y servir!
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