En un bol vertemos los dos huevos con la taza de azúcar lo mezclamos con batidora hasta que este espumoso.

A continuación vamos a derretir la manteca en una cacerola hasta que esté totalmente derretida, cuando ya la tenemos derretida apagamos y le agregamos los 150 gramos de cacao previamente tamizados mezclamos muy bien y lo agregamos a la mezcla anterior.

Después de agregarlo vamos a batir con la batidora hasta tener un mezcla homogénea, posteriormente vamos a ir agregando los 100 gramos de harina previamente tamizados con el Royal. Y de a poquito con movimientos envolventes vamos a ir integrando los ingredientes.

Ya vamos a ir precalentando el horno a 200 grados..

Luego de que ya tenemos nuestra preparación, vamos a escoger un recipiente para nuestra mezcla, yo escogí uno rectangular dado que los brownies son cuadrados, enmatecamos nuestro molde(use aceite y empolvore con harina), antes de verter nuestra mezcla debemos de batir lo más que podamos con una cuchara dado que va a ser importante para que nos quede ese craquelado que tanto queremos en nuestros brownies.

Vertemos nuestra preparación en nuestro recipiente y lo llevamos al horno por 20 minutos, si 20 minutos a 200 grados por qué? Porque ese golpe de horno hará que nuestros brownies queden crocantes y húmedos, luego de haber pasado los 20 minutos vamos a ver que nos va a quedar esa capita (el craquelado), lo sacamos y lo dejamos enfriar porque sino se nos va a romper todo y no vamos a degustar esos brownies como queremos, una vez que lo tenemos frío, cortamos en cuadrados.

Y listos para ser degustados espero les guste, saludos ☺️