Comenzamos pelando los zapallitos

Picamos chiquito la cebolla y el morrón, y ponemos a rehogar en aceite caliente.

Agregamos sal a gusto, y condimentos, yo utilicé bastante ajil.

Rallar en grueso los zapallitos ya dentro de la olla, girando como cuando se ralla una manzana, tratando de que no caigan semillas.

Dejar cocinar bien, va a largar bastante jugo el zapallito, y se absorbe al cocinar, ahí agregar el pollo previamente hervido, o cocido, y picado pequeño.

Mientras se enfría el relleno, vamos a preparar la masa.

Se coloca en el Bowl, la harina, se hace un hoyo, y le echamos el huevo.

Entreveramos un poco, le agregamos la sal, y el polvo de hornear.

En una taza, medimos la 4ta parte de aceite, y completamos la taza, hasta su 3/4 parte de agua hirviendo.

El agua en la mezcla, y al mismo tiempo, vamos mezclando suavemente, Si queda muy mojada, se agrega un poquito de Harina, pero que no quede muy seca.

Aceitamos la tortera, y enharinamos. Colocamos la masa, nos mojamos las manos con agua fría, y ayudamos a esparcir en la asadera, niveladamente, y dejamos bordes como tarta.

Ahora batimos los 3 huevos, y los entreveramos en el relleno, y agregamos la nuez moscada. Como variedad, se puede agregar albahaca, o queso rallado, etc. Y colocamos en la asadera, y al horno, fuego alto. Yo lo cocine los primeros 25 minutos a 200, y los últimos minutos, fuerte, a 250, para que cocine bien el huevo.

Dejar enfriar y solidificar antes de cortar y servir.