Ensalada de cous cous y verduras asadas

Name: Ensalada de cous cous y verduras asadas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza cous cous; 1 taza caldo de verduras; 1 berenjena; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 1 zucchini; 1 cebolla chica; aceite de oliva; limón; sal; pimienta

Hernan Diego Martin @hernito73

CABA

Ensalada de cous cous y verduras asadas

Hernan Diego Martin @hernito73

Guardada

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Ingredientes

1 tazacous cous
1 tazacaldo de verduras
1berenjena
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
1zucchini
1cebolla chica
aceite de oliva
limón
sal
pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Pones a hidratar en un bols el cous cous con el caldo (la proporción es 1 a 1)
2

Mientras cortas las verduras para que se puedan comer de un bocado.Las rocias con aceite y las pones a dorar en un sartén/plancha de ambos lados
3

Cuando el cous cous absorbió todo el líquido, lo pasas a la fuente que vas a servir.Le agregas las verduras y mezclas
4

Antes de servir corregís de ser necesario la sal un poco de pimienta molida. Aceite de oliva y un poco de jugo de limón para condimentar