Arroz con cerdo, zanahoria y papa

Name: Arroz con cerdo, zanahoria y papa
Yield: 4 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 2 lbs carne de cerdo (de la parte del cocotte, incluye unos gorditos); 1 lb arroz Santo Tomás; 1 cebolla morada; 1 zanahoria grande; 1 papa grande; 1 ají pimiento verde; 5 dientes ajo; 1 sobre sazón Goya; 1 cucharada aceite de oliva; 1.5 taza caldo de carne cerdo; al gusto Sal

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Este es un arroz muy sabroso para compartir en familia

Arroz con cerdo, zanahoria y papa

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Este es un arroz muy sabroso para compartir en familia

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

2 lbscarne de cerdo (de la parte del cocotte, incluye unos gorditos)
1 lbarroz Santo Tomás
1cebolla morada
1zanahoria grande
1papa grande
1ají pimiento verde
5 dientesajo
1 sobresazón Goya
1 cucharadaaceite de oliva
1.5 tazacaldo de carne cerdo
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

En un sartén ponemos la cucharada de aceite y salteamos la carne
2

Agregamos el ají, cebolla y ajo. Sofreímos bien
3

Pasamos la carne para la olla de presión.
4

En el mismo sartén si agregar aceite se saltean la zanahoria y la papa cortadas en dados. Se incorporan en la olla y se remueve bien
5

Se le agrega el caldo de carne de cerdo. Es el momento de incorporar el sazón Goya. Removemos y comprobamos la sal
6

Cocinamos en la olla por 35 minutos a presión normal
7

Luego de los 35 minutos, quitamos la presión y agregamos el arroz (no es necesario lavar este arroz). Tapamos y cocinamos otros12 minutos.
8

Destapamos, removemos y listo para servir.